Lagar-agar FunCakes est un liant végétal et un produit polyvalent. Il peut être utilisé à la place de la gélatine. Lagar-agar ne comporte aucun produit dorigine animale. Ce produit est incolore et insipide. Si vous remplacez la gélatine par de lagar-agar vous aurez alors besoin dajuster votre recette. Lagar-agar se durcit à température ambiante. Conservez toujours vos préparations dans le réfrigérateur.
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