Pot de crème de tartre 50g

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Pot de crème de tartre E 336. La crème de tartre permet de stabiliser les blancs d'ufs montés et empêche la cristallisation du sucre. Dosage : dans les pectines (destinées à la pâte de fruits par exemple) : 300 g /Kg & dans les décors, nappages, pâtisseries et confiseries : 5 g /Kg.Ingrédients : tartrate de potassium. Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, ufs, lait, graines de sésame, lupin et soja. À conserver à labri de la lumière et de lhumidité après ouverture. Pour denrées alimentaires : utilisation limitée. Ne pas ingérer en létat. Ne pas inhaler. Ne pas mettre dans les yeux. Poids net : 50 g.
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