Sans Lactose

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Comment savoir si on est intolérant au lactose ?

Tout d’abord, le lactose est un sucre principalement contenu dans le lait animalier, le lait de chèvre, le lait de vache… Le lactose est assimilé par l’organisme lors de la digestion grâce à la lactase qui est une enzyme digestive. L’intolérance au lactose se déclenche à cause d’une carence en lactase. Une carence en lactase empêche la bonne absorption du lactose, ce qui va provoquer des douleurs intestinales, des sensations de ballonnements. Les signes apparaissent après la prise de lactose et peuvent durer plusieurs jours. Pour les personnes intolérantes, vous devez donc supprimer de votre alimentation les produits à base de lait, notamment, les produits laitiers, le beurre, la crème, le fromage, le chocolat… Beaucoup de produits industriels contiennent ce type d’ingrédients, vous devrez donc lire la liste des ingrédients avec attention. Il s'agit donc d'un régime alimentaire spécifique à adopter.

Pour vous faire plaisir, vous retrouverez sur notre site des préparations spécialement conçues pour les personnes intolérantes au lactose. Ainsi, vous pourrez préparer des goûters et des desserts gourmands sans craintes. Vous trouverez notamment une préparation pour cupcakes et une préparation pour génoise. La préparation pour cupcakes vous permettra de réaliser une vingtaine de cupcake, à vous ensuite d’agrémenter selon vos envies d’arômes ou de glaçage maison. La préparation pour génoise vous permettra de réaliser un grand nombre de gâteau, tel que des layers cakes, des numbers cakes ou encore des gâteaux roulés. Nos préparations sans lactose vous séduiront, laissez-vous tenter !