Moule a Financier

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L'un de nos préférés, parmi toutes les pâtisseries françaises, c'est le financier! Enrichie de noix, et humidifiée au beurre, presque toutes les boulangeries où vous allez en ont. Elles sont de tailles, de formes et même de saveurs différentes ; l'amande est la plus populaire, mais vous rencontrerez parfois des financiers faits avec des noisettes ou des pistaches moulues. Il existe quelques théories sur la façon dont ce mini-gâteau a reçu son curieux nom.

Un choix de qualité pour les moules à financier

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