Moule à madeleine

Il y a 3 produits.

Affichage 1-3 de 3 article(s)

Notre guide d'achat du moule à Madeleine

Les madeleines sont connues pour leur forme attrayante de coquille et leur délicieuse texture de gâteau. Non seulement elles conviennent parfaitement comme dessert d'après-dîner, mais elles accompagnent également très bien une tasse de thé l'après-midi. Que vous souhaitiez préparer des madeleines pour votre famille ou un groupe d'amis, vous aurez besoin d'un bon moule à madeleine. Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques que vous devrez rechercher pour choisir la meilleure poêle.

Quel moule à madeleine?

Commencez par choisir un moule pour madeleine durable, conçue pour durer. Le plat à madeleine antiadhésif silikomart es fabriqué en silicone au robuste qui résiste à la flexion et au bosselage. Il est également capable de conduire la chaleur de façon uniforme, de sorte que chaque madeleine est tout aussi délicieuse.

Recherchez un moule à madeleine en fer avec un revêtement antiadhésif ou vous devrez graisser fortement votre moule. Le moule à madeleine silicone est dotée d'un revêtement antiadhésif qui libère les gâteaux sans aucun effort, laissant vos motifs en forme de coquille intacts. N'oubliez pas de vérifier que le matériau du revêtement antiadhésif est exempt de toxines comme le BPA, le PFOA et le PTFE. Les revêtements antiadhésifs à base de silicone sont un bon choix pour cette raison.

Tenez compte du nombre de personnes que vous prévoyez de servir. La plupart des moules à madeleines font 12 madeleines chacun, mais vous trouverez des modèles comme qui peuvent accueillir un plus grand nombre de madeleines à chaque fournée. Si vous mettez deux moules au four à la fois, cela fait huit gâteaux de plus !

Assurez-vous que le moule peut supporter la température requise par votre recette de madeleine. Le grand moule à madeleine antiadhésive peut aller au four à des températures allant jusqu'à 375 degrés.

Qui a inventé la madeleine?

De nombreuses spéculations circulent sur l'inventeur de la madeleine, mais personne n'a été confirmé. Nous savons cependant que l'auteur français Marcel Proust a parlé pour la première fois de ce délicieux dessert en 1913 dans son roman "Le chemin de Swann".

Bien que ce dessert en forme de gâteau ait toujours été populaire en France, la madeleine est désormais reconnue dans le monde entier. Les chefs cuisiniers à domicile suivent la recette de base de farine, de sucre, d'œufs et de beurre, puis y ajoutent leurs propres touches personnelles. Par exemple, les madeleines peuvent être aromatisées avec du jus d'agrumes ou de la vanille ou trempées dans du chocolat et recouvertes de noix hachées ou de flocons de noix de coco.

Les conseils et astuces pour réaliser des madeleines dans un moule

Vous devrez faire preuve de prudence lorsque vous manipulerez le moule à madeleine. Il n'a pas de bord pour la saisir et vous ne voulez pas la faire tomber accidentellement et perdre tous vos gâteaux savoureux.

Consultez l'étiquette d'entretien du produit pour savoir comment nettoyer au mieux votre moule madeleine. Certaines vont au lave-vaisselle et d'autres doivent être nettoyées à la main avec de l'eau de vaisselle savonneuse et une éponge non abrasive. De plus, certaines entreprises soulignent que si le produit passe au lave-vaisselle, il durera plus longtemps si le propriétaire choisit de laver la casserole à la main.

Les ustensiles et couteaux à tranchant aigu ne doivent pas être utilisés avec les plats à madeleine, car ils rayeraient et enlèveraient le revêtement antiadhésif. Il en va de même pour les tampons de laine d'acier et les nettoyants abrasifs. Une fois que le revêtement est endommagé, les gâteaux commencent à coller au moule.

N'utilisez jamais les moules à madeleine sous un gril. Elles ne sont pas conçues pour être utilisées à haute température.

Les differents types de moule à madeleine

Moule madeleine silicone

Moule madeleine en fer

Moule madeleine géante

Moule madeleine longue

Grand moule à madeleine