Bio

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Que signifie consommer bio ?

La démarche biologique, relève d’un engagement d’un point de vue environnemental. La consommation de produit bio est synonyme de respect de l’environnement et du bien-être animal. Les produits issus de l’agriculture biologique, proviennent d’une agriculture naturelle qui n’utilise pas de produit chimique ou de synthèse, aucun pesticides ou fertilisants chimiques est utilisés. L’agriculture biologique doit respecter un nombre important de critères et de conditions afin d’obtenir la certification BIO, AB, ECOCERT. Ces certifications sont gages de qualité. Pour l’obtenir, les produits doivent respecter plusieurs règles, notamment l’utilisation de pesticides et produits chimique qui est interdite pour les agriculteurs. Pour les produits alimentaires industriels, il est interdit d’ajouter des colorants, des arômes, des exhausteurs de goût de synthèse. Le nombre d’additifs est également très surveillés et limités à 47 seulement. La consommation de produit animalier bio s’engage dans le bien-être animal lors de l’élevage.

Le règlement européen vient encadrer l’élevage biologique. Certains critères sont à respecter comme la taille de l’espace que dispose chaque animaux, l’accès à l’extérieur, à une alimentation bio. Les organismes veillent également à la santé de l’animal et à la réduction de toute souffrance lors de l’abattage. Consommer bio s’inscrit donc dans une démarche environnement, de développement durable et de biodiversité. Il est également gage d’une qualité supérieure des produits consommés. Nous proposons donc sur notre site des produits bio certifiés qui s’inscrivent dans cette démarche. Vous pourrez réaliser vos pâtisseries et desserts à l’aide de produit bio. Une large gamme de préparation bio vous permettra de réaliser, des génoises, cookies, madeleines, cupcakes et autres sucreries.